хоть в Москве и есть, где взять готовое тесто для пирогов, но свое однозначно вкуснее. рецепт, кстати, стамбульская моя подружка дала. но не уверена я, что в Стамбуле есть дрожжи брикетиком, а не сухие. рецепт напишу, но вот по части сухих дрожжей - сколько их надо по сравнению с прессованными - не знаю. но ты часто бываешь в Мск, тебе, думаю, не проблема будет их купить здесь.
1 брикет прессованных дрожжей - 100 грамм вроде в них
на ночь залить их 1\2 ст. воды
1 литр теплого молока, туда добавить дрожжи, 2 яйца, 0.5 стакана сахра, 0.5 стакана раст. масла, соль по вкусу, муку вводить постепенно, руками сама почувствуешь, когда хватит. могу сказать, что на поллитра молока уходит почти 1 кг муки - остается в пакете где-то полстакана муки приблизительно. вымешиваешь тесто, оставляешь под салфеткой подниматься. подойти должно 2 раза. на третий раскатываешь! делала за месяц дважды по этому рецепту - получилось шикарно, дрожжи были свежие, тесто подошло быстро. но я делала на поллитра молока. получилось достаточно много пирожков. первый раз порядка 20 пирожков с капустой, несметное кол-во сладких розочек и закрытый пирог с рыбой. в последний раз получилось 3 пидэ - размером они были раза в 1.5-2 больше, чем турецкие, опять же сладкие розочки и один сладкий пирог с фруктами. приятного аппетита!

Любовь к себе превращает нас из жертв в победителей!!!