губ., первый раз делала 4 года назад, цвет темный получился,за 4 года нифига не стерся(( решила закомуфлировать телесным цветом, один раз уже сделала, посветлели значительно,контур остался,теперь еду и его добить)
про маффины. я тоже купила формочки силиконовые спецом для них.
на 9-11 штук:
тесто:3 яйца,150г сахара,150-200г муки,2ч.л.разрыхлителя(или 1 ч.л. гашеной соды),2 ч.л.какао, цедра одного лимона.
крем: 150г маскарпоне(или альметте), 2 яйца, 50г сахара. (у меня формочки маленькие и этого крема вышло оооочень много, вполовину меньше надо.)
также:200 г ягоды любой.,100г шоколада.
1. с лимона снять цедру.отложить в сторону.
делаем тесто:в миске смешать яйца и сахар,немного взбить. добавить разрыхлитель и муку,перемешать.
2. тетсо разделить на 2 части, в одну часть добавить какао,перемешать. в другую часть добавить цедру ,перемешать.
3.готовим крем: яйца взбить с сахаром, добавить маскарпоне,перемешать.
4. в формочки выложить немного темного теста (всего будет 5 слоев, рассчитать исходя из этого)
5.на тетсо выложить немного ягоды, на ягоду выложить светлое тесто, на тесто выложить немного ягоды, на ягоду выложить немного крема.
и все это поставить в духовку 180гр, на 30-35 минут. потом полностью остудить ,достать из формочек и полить растопленным шоколадом. сверху можно украсить ягодами,мятой и т.п.