Чили и Австралия, если дать себе труд глянуть на карту, довольно большие страны)). Поэтому "чилийское" вино может быть ооочень разным. Скорее всего, Вам нравятся все же вина из определенных сортов винограда. Для Чили характерен Краменер, для Австралии Шираз, если говорить о винах насыщенных. Шираз(Сира) распространен достаточно широко, из среднего ценового сегмента действительно - ЮАР. Еще стоит попробовать калифорнийиские вина из Зинфанделя. Пинотаж, Темпранийо и Мальбек.. хихи.. вряд ли стоит.. во всяком случае, сначала надо отказаться от виски с колой и шампанского с соком)))) В Италии и ФРанции тоже много насыщенных, мощных вин - Пьемонт, Тоскана, Бургундия.. только они редко в среднем ценовом сегменте, а по Франции вдобавок еще и подделок полно(