Ну это я ещё раз повторю историю про скорняка, который из шкурки пытался сделать 10 шапочек. Также и из тонны хорошего мяса делают 10 тонн колбасного фарша, добавляя соевый порошок, костную муку, краситель (но иначе колбаса будет жуткого цвета и её не смогут есть), фарш МДМ (перемолотые кости и кожа кур, индейки, которые остаются после того, как сделают филе-всё идёт в производство), тугоплавкий шпиг (вот эти кружочки жира), консервант и краситель.
Мой папа проработал на Микояне лет 10, после этого он вообще не ест никогда никакую колбасу )) И до сих пор не может понять, как докторская колбаса может иметь срок хранения 2-3 мес ))
Но не забудем принцип, который работает в плане мясных изделий сейчас: чем дороже колбаса или мясное изделие, тем оно натуральнее (есть у Кампомоса сыровяленая колбаса вроде чоризо по 950 р например).Так что тут надо руководствоваться ценой при выборе.
Anya abla...
|