В соседних темах задают вопросы по мясу, Виталий любезно отвечает, может, если у кого что есть спросить, он нам здесь и разъяснит?
У меня например вопрос такой:
Есть у нас рынок, типа "колхозного", я там ребенку мясо обычно покупал, в частности кроликов(тушки). Бывалочи зайдешь вечером, дайте, говорю кролика, - вам охлажденного или замороженного?, - охлажденного конечно, - сейчас не осталось, хотите, завтра утром забьем, и вечером для вас он уже здесь будет? Я, конечно, соглашался, на следующий день заезжал к ним за кроликом, и довольным возвращался домой. До тех пор, пока один раз, вернувшись, не начал его разделывать, и обнаружил, что внутри лед... Ну не рассчитали они что-то, и не успел он разморозиться.
Вопрос вовсе не "как верить людям?", а сугубо практический - ну нет у меня знакомых среди мясников, были до того случая, а теперь нет. Как мне покупать ХОРОШЕЕ мясо? Я теперь, то, что для ребенка, в Ашане беру. По опыту работы в пищевой промышленности,(более того - в мясоперерабатывающей), знаю, что в крупных корпорациях все-таки стараются дорожить своим именем, и откровенное гэ не должны пропускать. Тем не менее, это поток, со всеми вытекающими минусами, и "деревенская" курочка или кролик, гарантированно не кормленные антибиотиками и прочей гадостью, конечно были бы лучше.
Как быть?
P.S.В Щелково не поеду, сейчас с новой работой не по пути совсем))