лично я бы ничего не делала...взяла бы денег побольше...и придумала бы просто,что говорить, если вдруг спросят...ну,например, что не успела забронировать...и знаю гостиницу, в которой хочу остановиться...поскольку сезон уже закончился почти была уверена,что места есть в гостинице (найдите какую-нить известную Вам гостиницу и ее адрес)...например...ну или...что остановлюсь у друга/подруги...там то...поэтому и нет брони...короче главное, чтобы его вопрос где бронь не застал Вас в расплох...надо быть спойкой и уверенной...
И не бойтесь НИЧЕГО!!
Все пройдет гладко