Ищите крупного известного застройщика. Желательно, чтобы у них уже были клиенты-иностранцы. В эмлаки не советую обращаться, Вас могут обмануть. Предварительно изучите как следует инфу о процедуре покупки квартиры (в интернете много).
" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk