согласие на выезд нужно от каждого.
Не знаю, сделают ли от него в Москве. Я делаю на чешском и перевод заверянный потом. Где-то читала, что теоретически можно от двоих сразу.
На все направления нельзя вроде. Там пишется в какую страну и на какой срок.
[]
Свидетельство о рождении нужно -оригинал, а в согласии я пишу номер загранпаспорта и адрес проживания, но я оформляю "без сопровождения". Паспорта точно нужно от родителей.

Auf der Mauer auf der Lauer saß mal eine Wanze