Думаю, каждая хозяйка готовит его по-своему. Пишу свой рецепт:
Отвариваю курицу. В полученный куриный бульон аккуратно вмешиваю муку, очень много не стоит, а то суп получится таким густым, что ложка будет стоять. Потом добавляю кусочки куриного мяса. Еще иногда смешиваю мясо с небольшим количеством бульона в блендере, выливаю в кастрюлю с бульоном и уже потом развожу немного мукой для густоты.