делаю.
тесто покупаю готовое. отвариваю.
для начинки - соус Хайнц болоньеза. он уже готов к употреблению и содержит мясо.
укладываешь слоями в форму - тесто, болоньез, бешамель. последние слои - тесто, бешамель, тертый пармезан.
запекаешь в духовке.

http://www.ciaocacao.it/kul_spag4.htm#primo13

тут довольно неплохой рецепт лазаньи с приготовлением каждого ингридиента.
тут - подробно о тесте - http://italianmeal.linkdealer.ru/lasagne_0.html

успех лазаньи зависит от качества теста и его раскатки, а так же от соуса бешамель. в идеале он должен после запекания быть воздушным и таять во рту.



But just like an angry child
I kept my feelings locked inside