рассказываю
1. язык надо хорошо варить, долго, чтоб он стал мягкий мягкий. А когда сварится - обдать холодной водой, как с вареными яйцами делаем. Тогда шкурка отходит в три секунды.
2. Турки, как это ни странно, любят язык сверху солью посолить и так и кушать его
3. если ты будешь язык делать для бутербродов, то помажь его майонезом с толченным чесноком и рубленной зеленью
4. если ты будешь язык как второе блюдо готовить - то потуши его в сметане (в йогурте), чтоб подливка была и с рисом очень вкусно пойдет, с картошкой конечно-же тоже
5. можно из языка сделать заливное, но возни больше, да и надо ли столько возиться, когда можно просто ломтями его покушать)

З.Ы. я тоже буду на днях язык готовить к столу!!!

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***