а мне кажется, любят, и делают что-то похожее
ни разу не делала, но выглядит примерно так - ошпаривают капусту кипятком, чтоб размягчились листья, фарш смешивают с рисом и специями по вксу (некоторые сначала варят рис до полуготовности, и обжаривают фарш тоже до полугитовности), потом заворачивают это в листья капусты, в кастрблю, залить наполовину бульоном, под крышку и на несилный огонь