грам 150 масла бросаешь в кастрюлю которая стоит на медленном огне, затем туда же мелко нарезанный репчатый лук (1 шт), когда лук дойдет до золотистого цвета, то туда же 1 столовую ложку бибер салчасы (если любители острого) либо просто салчи (если придерживаетесь европейской меры вкуса), немного воды, буквально через 10 секунд залить все кипяченой водой (быстрее будет процес приготовления)...общее количество воды 1 литр и бросить туда 3/4 стакана (тока не турецких) кырмызы мерджемек и 1/4 риса и варить после закипания уже на медленном огне минут 15-20, туда же соль по вкусу....затем все содержимое немного охлажденное в блендер и размельчить, после на еще раз на медленный огонь и минуток так 10-15...затем можно кушать...подаю с лимоном нарезанным отдельно (сок лимона выжимают в суп) и кырмызы бибером (посыпанным сверху на супчик)....
Re: что приготовить из мерджимека?
[re: pesmanie]
