7. черный кунжут - наверно, чорек оту, его применяют для посыпки выпечки - пирожков, бйреков, пиццы
10 сумак - это вот как раз барбарис молотый, мне оч нравится. и в салаты, и в мясо, и просто так, по настроению
11. кумин еще называется зира, но я не в курсе, куда ее используют
12. смешанные специи. во все , что угодно
|