Мед не тут. Это если целую утку запекаешь...
Я ее поперчила-посолила, посыпала розмарином и орегано, потом щедро намазала медом, внутрь запихала порезанных на четвертинки яблок (можно заменить лимоном) и запекала в фольге 3 часа (зависит от того, насколько большая, но обычно от 2 до 4 часов ). Потом фольгу снимаешь и 20 минут без фольги, чтобы подрумянилась кожа (можно перевернуть потом и еще 20 минут).

А с майонезом - это только грудь Грудку солишь-перчишь, шпигуешь чесноком, обмазываешь щедро майонезом, заворачиваешь в фольгу и печешь минут 40. Тоже можно под конец открыть сверху, чтобы подрумянилась.

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд