Очень просто: 2 крупных моркови, 2 крупных луковицы, мясо 1кг - 1,3 (не важно), 2 головки чеснока, масло без запаха, приправа, рис 2 чашки.
В казане (можно в сотейник) расколить масло без запаха (в оригинале бараний жир, я не люблю) туда натертую морковь и лук, как лук станет золотым, а морковь чуть коричневой туда идет мясо кусками 2 на 2, вместе все жарим минут 10, когда у мяса станет обжареный вид, солим и высыпаем приправу 2 стол ложки(я покупаю на рынке смесь для плова, туда точно входит зра, бпрбарис и перец, что еще не знаю) и заливаем кипятком, накрываем крышкой и ждем мин 40, мясо должно быть мягким. Следите что б вода не выкепела.
Дальше пошел рис примерно 2 чашки, он должен покрывать мясо ровным слоем где-то 1 см, добавляем воды на 2 пальца она должна покрыть рис, прбуем и если надо досаливаем. Осторожно не перемешивая, запихиваем на дно 2 головки чеснока целиком не очищая в кожуре(чеснок потом выкидывается). Огонь уменьшаем и накрываем крышкой. Ждем 20 мин, крышку снимаем, плов протыкаете во всех местах, огонь увеличиваем, если воды много она уйдет. Рис пробуем если воды нет, а рис жесткий крышку не снимаем, но такого быть не должно. Как только вода испорилась, огонь выключаем, все перемешиваем и чеснок выкидываем.
К плову делаем салат узбекский: Режем помидоры крупно, красный лук кольцами, солим и перчим красным перцем. Ничем не заправляем, есться в собственном соку, делается за 15 мин до плова. И кладеться сверху(но так едят узбеки)
А вообще количество продуктов расчитывайте из количества человек.
Приятного аппетита!

Жизнь прекрасна, когда правильно подобраны антидепрессанты!