Оль, у меня брат на НГ запекал баранью ногу. Пока они к нам приехали, пока то да се, мяско остыло, мы его даже не грели, а тонко нарезали как нарезку в холодном виде. Ушло все на ура, мясо нежное и мягкое, не жирное, у для фуршета удобно, мона вообще руками брать, можно с хлебом, можно с зеленью.
.
очень удобно делать всякие закуски в тарталетки. Или сама из слоеного теста напеки, или можно купить. У нас в крупных супермаркетах продают и слоеные и песочные пустые корзиночки. Очень удобно, начинку можно любую, и всегда можно свежую порцию приготовитьесли быстро съели. В офисе у нас любят с икрой или с сырным салатом.

"Любовь не пятнают дружбой. Конец есть конец." Эрих Мария Ремарк.