В таких случаях я покупаю свежие овощи .из них ,соответственно салат ( на оливковом масле),запекаю курочку в духовке.и если остается время-делаю канапе из черного хлеба ( обжариваю треугольники хлеба на раст. масле ,натираю чесноком ,малюсенький кусочек лимона и шпротинки или семги), как показывает практика- канапешки съедаются первыми и идут на ура.