мой муж с удовольствием ел наши пельмени... они ему больше нравились, чем их манты. соус - элементарно. обыкновенная томатная паста + ложка раст. масла - на огне, помешивая, до однородной массы. вместо турецкого йогурта - катык - в москве продается. поливаешь манты-пельмени сверху этим катыком и том. пастой.... закачаешься