холодное, потому что готовить надо на оливковом масле
но не такое холодное, как из холодильника, но и не выше комнатной температуры после полного остывания
есть масса способов приготовления...
спроси у мужа, он хочет, чтобы лук был фарширован рисом с мясом, или просто лук этот в виде тушеной массы с водичкой, куда потом хлеб макать надо

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***