Здесь эти пласты теста называются юфка, не знаю, это ли тесто вы имеете в виду. Начинка делает из пейнира, в Москве можно испольховать брынзу, порубленную и смешанную с нарезанной петрушко.
Пласты теста разделить на небольшие сегменты, на широкую часть сегмента уложить немного начинки. Скрутить в виде тонкой трубочки, подогнув тесто по бокам, чтобы начинка не высыпалась. Кончик смочить водой, он легко прилипнет и сигара не раскрутится. Жарить на растительном масле сдвух сторон.



Капли на щеках солонее моря, как смешно звучит - у русалки горе...