Правда сама еще ни разу не готовила:
TAVUK ÇORBASI ( sütlü )

Malzemeler :
6-7 bardak tavuk suyu (6-7 стаканов куриного бульона)
1 tavuk butu (haşlanarak doğranmış (1 куриная ляжка, отваренная и нарезанная)
1 kaşık un (1 ложка муки)
1 su bardağı süt (1 стакан для воды молока)
1 yumurta sarısı (1 яичный желток)
½ çay bardağı tel şehriye 1/2 чайного стакана тонкой вермишели)
1 kaşık yağ (1 ложка масла)
½ demet maydanoz (1/2 пучка петрушки)
Hazırlanışı (приготовление):
Bir tencereye yağ ve unu koyarak pembeleşene kadar kavurun. Tavuk suyunu yavaş yavaş karıştırarak ilave edin. Haşlanmış tavuk etleri, tuzu ve karabiberi de katarak kaynatın. Kaynayan tencereye şehriyeleri atın.
Положив в кастрюлю масло и муку, обжарить до розоватого цвета. Добавьте медленно помешивая куриный бульон. Добавив приготовленное куриное мясо, соль и черный перец доведите до кипения. После закипания бросьте в кстрюлю вермишель.
Ayrı bir kasede süt ve yumurta sarısını iyice çırpın. Şehriyeler pişince tencereye ilave edin. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ince kıyılmış maydanozla servis edin
В отдельной миске хорошенько перемешайте молоко и яичный желток. Как только вермишель будет готова добавьте в кастрюлю (имеется в виде полученная смесь). Через 1-2 минуты кипения сервируйте с мелко порезанной петрушкой.