Суп! (любимый суп моего мужа)

Вскипятите воду (1-1,5л) в чайнике. Вылейте в кастрюльку. Возьмите четыре сырка Орбита (как вариант - пару пачек "Янтаря". Количество и плотность сыра зависит от того, насколько густым вы хотите суп), порежьте кусками и бросьте в воду. Янтарь можно просто так хреначить ложкой в кастрюлю. Постарайтесь растворить сыр помешиванием. У вас все равно до конца не получица, но постараться можно.
Если вы - очень крутая хозяйка, все это можно делать имея уже сваренный бульон. Если СОВСЕМ крутая хозяйка - то бульон из мяса или хотя бы курицы. Если средне-крутая, то из кубика, что тоже не для средних умов. Но если бульона нет, возьмите пару сосисок (кусков колбасы, ветчины, сарделек, прочей требухи), порежьте кружочками и закиньте в сыр. Поварите, попутно пытаясь-таки растворить сыр.
Можно конечно заморочиться и почистить картошки, морковки, порезать картошку кубиками, морковку потереть на терке, закинуть риса, варить его до посинения (вашего посинения), но есть идея получше: картошку нафиг, как источник крахмала, вместо нее - гавайская смесь за 29 рублей и мороженая цветная капуста. Все это, ни секунды не раздумывая, бросаете в белого цвета бульон и варите, пока не сварится рис из смеси. Сварится он достаточно быстро: пока варится, попробуйте бульон и посолите. Можете добавить специй, если очень умные. Теперь главное не пропустить момент: не дайте супу закипеть, иначе получите эффект убежавшего молока. И воняет, надо сказать, не очень. Поэтому следите: как только он начнет недовольно побулькивать, снимайте его тут же с плиты. Кстати, к этому моменту весь сыр уже растопился в воде, можете расслабица.

Если вы все сделали правильно, сварившаяся цветная капуста должна толстыми кочешками плавать с самого верха. Посыпьте ее обильно какой-нибудь ботвой, петрушкой или укропом. Натрите обычный сыр ("Свааля" - литовский, самая тема) и аккуратно посыпьте верх супа, с болтающейся капустой. Накройте крышкой и ешьте срочно через пять минут, пока сыр не утонул. А еще он очень вкусный когда холодный.

Следующий рецепт: гарлик машрумс (грибы с чесноком, одно из национальных кипрских блюд)

Нарезать мелко мелко кинзу, петрушку, укроп и два-три зубчика чеснока. Смешать со столовой ложкой оливкового масла. Взять кучу свежих шампиньонов (у кого как, а у меня они прямо в универсаме есть каждый день, и стоят 110 руб. за кг. По-моему можно обожраться). Разогреть пару столовых ложек оливкового масла в высокой сковородке, и накидать туда грибы, порезанные пополам. Пожарить минут 5 (шампиньоны долго готовить не надо, главное их как следует вымыть), закидать приготовленной зеленью с чесноком, перемешать и подать на стол. Главное вынуть из сковородки пока не пожарился чеснок: он жареный невкусный.

Рецепт три: шампиньоны (я их обожаю) в микроволновке.(Быстрые)

Берете штук 10-15 особей покрупнее, моете оч тщательно, выкручиваете у них ножки вместе с сердцевиной. Выкладываете шляпки на блюдо (для СВЧ-печи) и отправляете в печку на 2-3 минутки, чтобы грибочки подсохли и вышла жидкость. Нарезаете ножки грибов мелко, добавляете мелко нарезанный зеленый лук, соль, чайную ложку сметаны. Хотя фарш можно придумать любой. Зеленый лук заменить поджаренным репчатым, ножки грибов - ветчиной и т.д. Вынимаете шляпки из печки, сливаете воду, и набиваете каждую фаршем. Сверху накрываете каждую набитую шляпку кусочком сыра (маленький совсем, примерно 2Х2 см). И обратно в печку еще на три минутки.

Вкусняшка нереальная)))