|
katastrofa (СангейтПортРОялИНА)
2007/12/13 17:29
|
Re: не турецкое - оливье
[re: moshka] | архив
| |
я недавно читала -
настоящий оливье готовится с рябчиком, каперсами и раковыми шейками, а основой служит картофельный салат с икрой (картошка нарезанная + красная икра). Кроме того, добавляется паста из отваренных соевых бобов с горчицей.
В современном варианте рябчики заменили курицей, каперсы - солеными огурцами, а раковые шейки - вареной морковью.
"Разве имя должно что-то означать?" Льюис Кэрролл
|
|
|
|
|