у меня няня туркменка,
на на днях делала свои туркменские манты, которые крупные с ладонь,
мням-мням...
она мелко резала говядину кусочки совсем малюпусенькие, тудаж лук так же, и бжаривала грибочки - это начинка. (фарш обычный не годится)
тесто с яйцом, вода-молоко поплам, соль.
раскатывала листы теста, и потом широкие полоски резала из него, затем из полосок квадраты.. ну, и как то по-хитрому лепила цветком - для меня непостижимая наука.
готовили в пароварке,
вкусноты необыкновенной, мозг отъесть можно!
* * * *
Only positive emotions!
|