Я сначала беру 2- яйца, молоко (кол-во от кол-ва хлеба зависит, ну стакан где-то на батон, не хватит, то подлить можно), сахар, ванилин, соль на глаз и немного взбиваю эту смесь.Батон хлеба режу не тонкими кусками, ну 1 см, и обмакиваю кусочки в яично-молочной смеси, выкладывая каждый в предварительно смазанную маслом форму. Выкладываю нижний слой, потом начинка(яблоки, я очищаю от шкурки) смешанные с сахаром и корицей, немного посыпаю их крахмалом. И верхний слой вымоченного хлебы. Если осталась смесь молочная, то заливаю её сверху и в духовку. Делать очень быстро, а получается сочный вкусный пирожок, можно в тёплом виде, можно в холодном.
Кстати вместо яблок можно сделать творожную начинку, вообще суперски выходит!