не из батона, но оч.вкусно. ВСЕМ нравится.
Итак: 1/3 стакана кефира ( комнатной температуры), 3 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара (кто не любит оч.сладко, можно чуть поменьше), 1/2 ч.л.соли, ванилин, разрыхлитель.
растираем яйца с сахаром и ванилином. соединяем с кефиром, долго взбиваем миксером. в отдельной миске расмешать разрыхлитель с мукой, и эту смесь добавлять в получившуюся яичную массу. все еще раз ззбиваем. должно получиться что-то среднее между сметаной и кефиром.
сковороду поливаем раст.маслом (оч. обильно смазываем), выкладываем дольки яблок. если они кислые - посыпать сахарком. и сверху выливаем наше тесто. и еще чуть чуть маслица полить. тоненькой-тоненькой струйкой. чтобы получилась паутинка.
ставим в хорошо разогретую духовку. мин 3 не сильном огне, потом убавляете, и до светло-золотистого цвета. минут 30 примерно. удачи!