сигара бёрек сделай. режешь юфку на сектора (такие треугольничеи типа, от центра), на широкую часть кладешь беяз пейнир (можно с зеленушкой какой-нить) , заворачиваешь тоненько сигарки, края тож не забудь подвернуть внутрь, жаришь в масле.