Сумах в салат, тимьян в мясные блюда, шафран и куркума - это уже индийская кухня
Шафран персы в рис кладут, но я лично ни разу не пробовала. Куркуму можно смешать с другими специями и йогуртом и замариновать в нем куриное мясо перед готовкой. И вообще куркума полезна для нервной системы

Bigamy is having one wife too many. Monogamy is the same.(Oscar Wilde)