вот в инете нашла:

кизил - 1 кг
сахар - 1 1/5 кг
вода - 3 стакана
Кизил промыть, бланшировать в горячей, но не кипящей воде, в течение 3-4 минут. Затем кизил охладить под струей холодной воды.
Смешать воду с сахаром, довести до кипения, опустить в сироп кизил и проварить на слабом огне 4-5 минут. Затем варенье остудить. Повторить операцию 3-4 раза. Горячее варенье разлить в подготовленные банки и закатать.

вечером могу у мамы проверенный рецептик узнать - она в этом деле спец))