Берём:
- 2 тоненьких лаваша
- 3 яйца
-1 стакан сметаны
-0.5 стакана майонеза
-1 ч.ложка томатной пасты
-300 гр. сулугуни
-4 вареных картофелины
-укроп.

Яйца взболтать со сметано, майонезом и томат пастой.

Сыр потереть на крупной терке, картофель порезать, укроп порубить.

Лаваши выложить в форму, предварительно смазаную маслом, так чтобы края свисали.
Выкладываем половину начинки.
Накрываем краями первого лаваша так чтобы получились складочки. Поливаем половиной яично-сметанной смеси.
Выкладываем вторую половину начинки, накрываем её краями второго лаваша и поливаем второй половиной яично-сметанной смеси.
Ставим в разогретую духовку до яркого зарумянивания (примерно на час).

Не совсем турецкое, но получается оч вкусно и достаточно просто
Приятного аппетита!

[blue] Я еще не самая добрая, но скоро я [цензура] всех, кто добрее меня и стану самой доброй [/blue]