жарите пирзолу 1 кг примерно. откладываем.
в этой же сковородке жарим лук и чеснок. туда же добавляем порезанные помидоры (я беру готовые фирмы тат).
туда же 5 ложек соевого соуса и 4 ложки уксуса. добавляем пирзолу. тушим 75 мин.
за 15 мин до конца добавляем еще помидоры и по ложке соевого соуса и уксуса+петрушка.