первый рецепт можно так дополнить (моя мексиканская подружка научила) покупаю круглые лаваши каждый на сковороде подогреваю, когда они горячие складываю пополам и внурть пару кусочков сыра кладу (пластинками который продается выбираю пожелтее который) и обратно на сковородку пока сыр немного не расплавится, потом лаваш раскрываю и внутрь гуакамоле кладу снова складываю и ням ням получается=)