потому что это слово арабского происхождения,
в арабском языке оно обозначает "мир" и используется и как приветствие, и как прощание.то есть, "мир вам"

подобного рода выражениями пользуются все мусульмане, и турки в том числе.

Моє серце буде тільки твоїм до останньої весни....,останньої сльози...