при подаче на гр-во вы заполняете анкету, там указываете вашу фамилию по настоящему паспорту и отдельным пунктом идет
"турецкая фамилия".
вам решать какая фамилия будет в кимлике-если такая как у вас в паспорте, то в анкете графу турецкая фамилия оставите пустой.
если кимлик хотите на фамилию мужа ( или вашу с мужниной, без тире, тире не ставят), то пишите эту.
другими словами-что хотите видеть в кимлике, то и пишите в анкете.

ПыСЫ тетки правы, по ненышнему ГК жена берет фамилию мужа, или оставляет свою плюс мужа- Иванова Эрдоан, без тире.