Конечно, в холодильник ставить не надо, наоборот, должно быть тепло. Так что оставляете на кухне просто, без крышки!
Вот в трехлитровую банку влазит всего 1 или 1.5 кг огурцов, так что это совсем не много, учитывая, что не надо забивать плотно...
И потом они в холодильнике довольно долго стоят или наоборот, сразу заканчивается, как пойдет))))
Капусты просто не надо делать много, тогда она за 3-4 недели спокойно закончится, не забродив там особо.
|