Турция.ру - Место под солнцем! Отдых в Турции!

Страна Турция
   >> Турецкая кухня
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями

Страницы: 1 | 2 | 3 | >> (Все)
Olga_Kuzu
(Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 11:55
Брауни для Калибри архив 

Книгу, по которой я делала, я дома не нашла... куда делась - представить не могу :158:
Но я нашла рецепт в турецкой книге... Вроде похож. Вот он:

4 яйца
4 ст. л. какао
4 ст.л. молока
1,5 ст. сахара
1,5 ст. муки
1,5 ст. грецких орехов
250г маргарина
гашеная сода или пекарский порошок

Смешать яйца, какао, маргарин и сахар, добавить молоко. Добавить просеянную муку, соду, замесить тесто. В последнюю очередь добавить крупно помолотые грецкие орехи. Залить смесь в форму и выпекать в нижней трети духовки на среднем огне 25-30 минут.

У меня в другом рецепте было меньше сахара (стакан, наверное), немного побольше молока (полстакана), и еще вместо какао я клала растопленную шоколадку ... Топишь маргарин с сахаром до растворения последнего, шоколадку можно покромсать в молоко и растопить это в чашке в микроволновке Да, еще яйца можно предварительно взбить миксером в отдельной миске - пышнее получится. В общем, вливаешь яйца в растопленный маргарин с маслом - размешиваешь; добавляешь молоко с шоколадом - размешиваешь, добавляешь соду, потом вводишь муку. Тесто получится не крутым, в форму надо именно лить Орехи лучше раздраконить руками на кусочки немного меньше 1 см, крупнее если - будут дырки в тесте, а мельче - невкусно, не будут чувствоваться...

Уф, ну, что знала - рассказала

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд

Kalibri
(Средиземноморская русалка)
2006/12/15 12:39
Re: Брауни для Калибри new [re: Olga_Kuzu]архив 

О! Оль, спасибо, классный рецепт, и не сложный совсем. И сгущенка/селедка и проч. деликатесы не нужны. Большущее тебе спасибо! Буду пробовать!

У русалки нет бессмертной души, и обрести ее она может, только если ее полюбит человек.

Olga_Kuzu
(Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 12:40
Re: Брауни для Калибри new [re: Kalibri]архив 

Не за что!
Селедка в теме тортов - это круто

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд

Kalibri
(Средиземноморская русалка)
2006/12/15 12:41
Re: Брауни для Калибри new [re: Olga_Kuzu]архив 

Ну это я так, для примера.
Вотя вчера нашла-таки щавель, приготовила и суп, и пирог - муж ел за милую душу. Я ему говорю, загадывай желание, если первый раз щавель ешь )))))

У русалки нет бессмертной души, и обрести ее она может, только если ее полюбит человек.

Ksenia
(Мама шикадам!)
2006/12/15 13:31
Re: Брауни для Калибри new [re: Olga_Kuzu]архив 

Интересно если сделать то же самое тока без шоколада - будет вкусно?)))) Слущай Оль есть проверенный рецепт торта Шварц Вальд?

Alle netten Leute sind verrückt.Es ist ein Geheimnis ihrer Attractivität

Olga_Kuzu
(Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 14:11
Re: Брауни для Калибри new [re: Ksenia]архив 

Конечно есть! Пойти в магазин и купить! :lol:
Если честно - никогда даже не пыталась делать. Могу поспрашивать у коллег

Брауни без шоколада - не то

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд

Ksenia
(Ходжа Насреддин)
2006/12/15 14:21
Re: Брауни для Калибри new [re: Olga_Kuzu]архив 

Спроси плиз. Хочу удивить своих немецких друзей. Надо же как то вливаться)))

Alle netten Leute sind verrückt.Es ist ein Geheimnis ihrer Attractivität

Olga_Kuzu
(Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 14:43
Re: Брауни для Калибри new [re: Ksenia]архив 

Спросила... все просто оказалось
Покупаешь бисквиты для торта (только темные, с какао), на нижний бисквит кладется куууча вишет без косточек, заливается желатином для тортов (тоже продается; в него можно добавить рома или подобного), когда застынет - сверху немного взбитых сливок. Еще корж - на него ооочень много взбитых сливок, еще корж, сверху украсить опять же сливками, вишенками и шоколадной стружкой

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд

Ksenia
(Ходжа Насреддин)
2006/12/15 14:48
Re: Брауни для Калибри new [re: Olga_Kuzu]архив 

Оба! Спасибо! Тока я коржи никогда не покупаю...Сама предпочитаю печь..Но всё равно! Принцип понятен)))

Alle netten Leute sind verrückt.Es ist ein Geheimnis ihrer Attractivität

Olga_Kuzu
(Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 14:50
Re: Брауни для Калибри new [re: Ksenia]архив 

Тогда испеки обычные бисквитные коржи с какао. Сахара еще можешь немного больше, чем обычно, положить. Будет вкусно

Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд


Страницы: 1 | 2 | 3 | >> (Все)
Просмотреть ВСЕ Ветви*Отображение Ветвями
Перейти на

turkey.ru |Модератор | |