Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 11:55
|
Брауни для Калибри
| архив
| |
Книгу, по которой я делала, я дома не нашла... куда делась - представить не могу
Но я нашла рецепт в турецкой книге... Вроде похож. Вот он:
4 яйца
4 ст. л. какао
4 ст.л. молока
1,5 ст. сахара
1,5 ст. муки
1,5 ст. грецких орехов
250г маргарина
гашеная сода или пекарский порошок
Смешать яйца, какао, маргарин и сахар, добавить молоко. Добавить просеянную муку, соду, замесить тесто. В последнюю очередь добавить крупно помолотые грецкие орехи. Залить смесь в форму и выпекать в нижней трети духовки на среднем огне 25-30 минут.
У меня в другом рецепте было меньше сахара (стакан, наверное), немного побольше молока (полстакана), и еще вместо какао я клала растопленную шоколадку ... Топишь маргарин с сахаром до растворения последнего, шоколадку можно покромсать в молоко и растопить это в чашке в микроволновке Да, еще яйца можно предварительно взбить миксером в отдельной миске - пышнее получится. В общем, вливаешь яйца в растопленный маргарин с маслом - размешиваешь; добавляешь молоко с шоколадом - размешиваешь, добавляешь соду, потом вводишь муку. Тесто получится не крутым, в форму надо именно лить Орехи лучше раздраконить руками на кусочки немного меньше 1 см, крупнее если - будут дырки в тесте, а мельче - невкусно, не будут чувствоваться...
Уф, ну, что знала - рассказала
Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд
|
Kalibri (Средиземноморская русалка)
2006/12/15 12:39
|
|
О! Оль, спасибо, классный рецепт, и не сложный совсем. И сгущенка/селедка и проч. деликатесы не нужны. Большущее тебе спасибо! Буду пробовать!
У русалки нет бессмертной души, и обрести ее она может, только если ее полюбит человек.
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 12:40
|
|
Не за что!
Селедка в теме тортов - это круто
Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд
|
Kalibri (Средиземноморская русалка)
2006/12/15 12:41
|
|
Ну это я так, для примера.
Вотя вчера нашла-таки щавель, приготовила и суп, и пирог - муж ел за милую душу. Я ему говорю, загадывай желание, если первый раз щавель ешь )))))
У русалки нет бессмертной души, и обрести ее она может, только если ее полюбит человек.
|
Ksenia (Мама шикадам!)
2006/12/15 13:31
|
|
Интересно если сделать то же самое тока без шоколада - будет вкусно?)))) Слущай Оль есть проверенный рецепт торта Шварц Вальд?
Alle netten Leute sind verrückt.Es ist ein Geheimnis ihrer Attractivität
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 14:11
|
|
Конечно есть! Пойти в магазин и купить!
Если честно - никогда даже не пыталась делать. Могу поспрашивать у коллег
Брауни без шоколада - не то
Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд
|
Ksenia (Ходжа Насреддин)
2006/12/15 14:21
|
|
Спроси плиз. Хочу удивить своих немецких друзей. Надо же как то вливаться)))
Alle netten Leute sind verrückt.Es ist ein Geheimnis ihrer Attractivität
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 14:43
|
|
Спросила... все просто оказалось
Покупаешь бисквиты для торта (только темные, с какао), на нижний бисквит кладется куууча вишет без косточек, заливается желатином для тортов (тоже продается; в него можно добавить рома или подобного), когда застынет - сверху немного взбитых сливок. Еще корж - на него ооочень много взбитых сливок, еще корж, сверху украсить опять же сливками, вишенками и шоколадной стружкой
Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд
|
Ksenia (Ходжа Насреддин)
2006/12/15 14:48
|
|
Оба! Спасибо! Тока я коржи никогда не покупаю...Сама предпочитаю печь..Но всё равно! Принцип понятен)))
Alle netten Leute sind verrückt.Es ist ein Geheimnis ihrer Attractivität
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2006/12/15 14:50
|
|
Тогда испеки обычные бисквитные коржи с какао. Сахара еще можешь немного больше, чем обычно, положить. Будет вкусно
Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд
|