Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2008/02/15 16:24
|
холодные мясные закуски
| архив
| |
Народ, мне нужно что-нибудь придумать мясное, что по утрам на бутерброды класть
Я понимаю, что проще купить колбасу... Но нормальную, со свининой, мы не едим... раньше ели из птицы, но она очень резко и сразу ВСЯ (разных фирм) испортилась... Подозреваю, что ввели какие-то новые правила по ее изготовлению, отразившиеся на вкусе продукта
В общем, чего посоветуете? Буженина - с чесноком, ее долго не похранишь; просто вареные-печеные куриные грудки - суховаты... Вот в Турции меня кормили чем-то типа паштета печеночного, только там еще сердце и легкие вроде были. И он гораздо тверже нашего. Может, кто знает рецепт?
В общем, посоветуйте, кто что может.
(мне главное, чтобы это было съедобно и чтобы можно было неделю в холодильнике хранить)
Blessed are the meek: for they shall inherit the earth.
|
BUM (Наполненная событиями)
2008/02/15 17:26
|
|
язык, я своим иногда еще делаю бутербродики с жареными сосисками, очень аппетитно.
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями
|
Olga_Kuzu (Çirkin Ördek Yavrusu)
2008/02/15 18:02
|
Re: холодные мясные закуски
[re: BUM] | архив
| |
Язык не ест, нос воротит
Насчет сосисок подумаю
Blessed are the meek: for they shall inherit the earth.
|
BUM (Наполненная событиями)
2008/02/15 18:11
|
|
можешь заменить на бараньи или говяжьи, разрезаешь налопопам вдоль, обжариваешь, берешь тост для бутеров, промазываешь майонезом, потом лист салата, сверху огурчик маринованный или обычный.
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями
|
Хурем (кадын-эфенди)
2008/02/15 18:19
|
Re: холодные мясные закуски
[re: BUM] | архив
| |
А печень переживет?
Экономика России зависит от того, насколько холодно в Европе. (c) anekdot.ру
|
oyuncak (black magic woman)
2008/02/15 18:40
|
|
а ты знаешь, кусок отварной телятины, если резать тонко тонко (прям как стружка тоненькая) может быть ооочень даже вкусно. ну и плюс конечно в сендвич добавить салат какой нибудь из капусты или помидоры печеные или перец, думаю твоему должно понравиться
про паштет: он потому и был гуще по консистенции, что там были сердца или легкое. но на мой взгляд, он горчит. мне очень нравится паштет из куриной печени с сердцем.
еще можно рулеть мясной сделать с яйцом или грибами и запечь в фольге. неделю конечно не простоит, но дня 2-3 голова не будет болеть.
с рыбкой можно очень вусные бутерброды делать если твой ест.
больше.. больше гламура- и макияжа и маникюра
|
BUM (Наполненная событиями)
2008/02/15 19:15
|
|
ну я ж не предлагаю этим питаться утром-днем-вечером. И потом, что здесь страшного? а обычные бутеры с маслом не удар по печени?
Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями
|
Glenka (продавец сувениров)
2008/02/16 10:55
|
Re: холодные мясные закуски
[re: BUM] | архив
| |
вот и мне сразу в голову пришел язык)) А, видишь, отвергли его уже
|
kuzu (I love Grida village!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)
2008/02/16 12:53
|
|
Паштет печеночный.
Берешь говяжью печень, режешь крупными кубиками. Лук репчатый нарезаешь, как хочешь. И морковку тоже кубиками. Пропорции - на глаз. Но моркови не должно быть много.
Топишь сливочное масло в сотейнике, закидываешь печень и овощи. Тушишь под крышкой где-то час, час с лишним. Солишь.
Остужаешь. Закидываешь все в комбайн, добавляешь сливочного масла и делаешь паштет.
Массу выкладываешь на лист фольги и скатываешь рулетом-колбаской.
----------------------------------
из печени еще оладьи делаются. рецепт уже не помню, но в инете найдешь
-------------------------------------------
Можно сделать салат с тунцом. Он на хлебушек бутером идет - в путь.
На банку тунца в собственном соку, одно вареное яйцо, мелко-порезанная зелень сельдерея и чуток лимонного сока. Перемешать и заправить майонезом. Особо вкусно на черном хлебе.
-------------------------
Очень вкусно на завтрак - котлеты. Разрезаешь вдоль на 2 половинки. И кладешь на хлеб.
-----------------------------------------
Можно ростбиф из говядины приготовить.
------------------------------------
Из курицы попробуй тоже сделать котлетки-оладушки.
На 500-600 грамм куриного филе-грудок, 6 ст. ложек майонеза и одна столовая ложка крахмала.
Грудки режешь мелко-мелко, смешиваешь с майонезом и крахмалом. Посолить. Можно чуть поперчить. Массу эту убираешь в холодильник. Чем она дольше стоит, тем лучше.
Далее разогреваешь сковородку и выливаешь массу ложкой блинчиками небольшими. Обжариваешь с двух сторон.
Жарится это очень быстро. Поэтому, можешь прямо с утра нажарить и подавать горячими. Можно с вечера и утром холодными на хлеб. Масса спокойно простоит неделю в холодильнике. Будешь брать столько, сколько нужно.
------------------------------
ну, банальные блинчики с мясом на завтрак на Ура идут.
-------------------------
After the game, the king and pawn go into the same box.
|
Cheremiss (Kemer'in Yıldızı)
2008/02/17 12:45
|
Re: холодные мясные закуски
[re: kuzu] | архив
| |
Маша..еще раз плз про паштет
тушить овощи и печень надо с маслом? воду добавлять?
сколько моркови к примеру на полкило печени?
потом с жидкостью все в комбайне взбиваешь?
* * * *
Only positive emotions!
|