Guseva (Ресторатор - психиатор)
2010/02/03 13:00
|
Суп из чечевицы
| архив
| |
Давно не выкладывали, все рецепты потерялись.
Давайте обновим!!!!
Пожалуйста, поделитесь вкуными супчиками. просто вчера в маркете увидела 5 видов чечевицы - и красная, и желтая, и черная....хочу приготовить.
О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина
|
sandro4ka (Дока)
2010/02/03 16:25
|
|
Наример, суп с чечевицей, беконом и сухариками.
1. В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения.
В кипящую воду добавить промытую чечевицу (любую).
Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей).
2.На растительном масле обжарить мелко порезанный лук.
3.Добавить бекон, хорошо обжарить (вместо бекона можно взять ветчину, окорок и.т.д)
4.Добавить это в кастрюлю с чечевицей посолить, поперчить по вкусу
5. В суп добавить сухарики белые и посыпать зеленью.
Так же чечевицу можно добавить в куриный суп.
|
Shona (турецкий шпион)
2010/02/03 17:34
|
|
а зеленая там была? я из зеленой варю постный суп: сначала обжариваю в кастрюле мелко нарезанный лук, потом туда же промытую чечевицу, чуть обжарить, помешивая, залить кипятком (примерно 4 ст. на 1 ст. чечевицы, но я люблю густой), потом туда в произвольном порядке - морковь кубиками, картошку, немного томат-пасты, солим, в конце чуть-чуть риса всыпать и добавить сухую мяту. главное, чтоб чечевица хорошо разварилась - получается вкусно.
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.
|
Хурем (археолог)
2010/02/05 01:30
|
|
расскажи, в каком супермаркете видела, я не находила, а так хочется...
Життя чудове
|
Guseva (Ресторатор - психиатор)
2010/02/05 09:46
|
|
в Сельпо на Филатова
О, если бы ты был настоящим, стала бы тебе подругой, шептала бы нежно ночами..(с) Д. Арбенина
|
dersler (балык)
2010/02/08 14:44
|
|
красная чечевица 250 г (т.к. быстро разваривается, беру марку Мистраль)
2 картофелины
1 луковица
воды на глаз, литра 1,5-2
соль
В кипящую подсоленную воду (взять половину объема) кладем промытую в хол.воде чечевицу, натертый на крупной терке картофель, мелко нарезанный лук. Варим минут 20. Снимаем с огня и протираем через сито или просто толчем толкушкой (для пюре). Добавляем остальную воду (кипяток) - смотрим по густоте, какую любим. Можно добавить сливочного масла. Кипятим около 5 мин. Готово.
При подаче - перец красный острый, лимон. По желанию - шкварочки с жиром. Делать можно как просто на воде, так и на курином или другом бульоне. Получится все равно вкусно и быстро.
|
lemar (турецкий шпион)
2010/02/10 00:35
|
|
понравился рецепт, спасибо )
"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)
|
lemar (турецкий шпион)
2010/02/10 00:37
|
|
Оксана, ну ты приготовила что-ниб. из чечевицы? какой рецепт и какой результат? я в магазине после твоего поста посмотрела - и правда так много интересных сортов, тоже захотела)
"Надеюсь, наше знакомство перерастет в долгую и теплую дружбу." (с)
|
kosh (Блудница вавилонская)
2010/02/10 16:30
|
|
красную минут 20 варю, потом в блендер её...
отдально жарю лук с томатной пастой
смешиваю 2 эти субстанции, солю, перчу, иногда водой разбавляю, если оч густой... ещё минут 5 варю
все! потом с лимончиком
"-А вы что, не совершаете ошибок?
-Просто я о них не жалею."(с)
|
dersler (троянский конь)
2010/02/10 21:19
|
|
Ну и отлично! Афьет олсун)) Мы часто его делаем: всем нравится)
|
nata_by (турецкий шпион)
2010/02/11 22:48
|
|
у меня самый простой рецепт
в одну кастрюлю сгружаю стакан чечевицы (можно красной.можно зеленой), бросаю луковицу и морковку. прямо целиком. все вариться,солю. потом блендером.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
zayka (турецкий шпион)
2010/02/11 23:01
|
|
о, очень просто, прям для меня пасип ))) сделаю обязательно
В порочных связях не замечена. Не было? Нет... не замечена...
|
Хурем (археолог)
2010/02/12 14:10
|
|
Спасибо за рецепт!
Все так же сделала, только лук поджарила - вкуснотища. Я еще греночек добавила
Життя чудове
|
dersler (троянский конь)
2010/02/12 23:33
|
|
На здоровье! Надо тоже завтра сделать, а то слюнки потекли)
|
dersler (троянский конь)
2010/02/12 23:52
|
|
Есть еще опробованный вкусный рецепт. Сгодится как второе блюдо:
1 ст.чечевицы (крупной, зелено-бурой, можно заранее замочить на ночь)
150 г копченой грудинки
2 головки репч.лука
1 стакан воды или бульона
1 ст.л. томат-пюре
соль, перец, лаврушка
Грудинку -тонкими ломтиками, лук - нарезать, вместе их поджарить слегка.
Сложить в кастрюлю, добавить воду(бульон), томат-пюре, специи и тушить 30 минут.
Готово! Подать, посыпав рубленой зеленью петрушки или укропа.
Долой авитаминоз!
|
nesoglasnaya7 (хозяин ишака)
2010/03/04 22:57
|
|
сварила супчик по вашему рецепту, очень быстро и вкусно. Спасибо!
|
susuzluk (хозяин ишака)
2010/07/29 10:48
|
|
в кастрюле на сливочном масле слегка обжарить муку, добавить морковь, чечевицу, перемешать и залить мясным бульоном... варить до готовности... взбить блендером... пару желтков взбить с молоком или сливками и аккуратно вылить в суп постоянно помешивая... довести до кипения и снять...в тарелку можно выдавить немного сока лимона перед подачей....
Ветер в голове попутным не бывает!
|