Shona (турецкий шпион)
2010/11/01 12:01
|
а кто печет маффины?
| архив
| |
или кексы какие-нить не сложные? вчерв приобрела формочки силиконовые, сделала банановые маффины в них. вкусно получилось, но хочется разнообразия.
поделитесь рецептами.
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.
|
ollga (Шумахер)
2010/11/01 18:22
|
|
Понадобится:
280 гр муки
2-3 яйца
85 гр масла (маргарина)
175 гр сахара
175 мл молока
350 гр очищенной тыквы - натереть на мелкой терке
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
горсть изюма
горсть тыквенных семечек
сахарная пудра
Масло взбить с сахаром и продолжая взбивать, добавить по-одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем и солью и попеременно с молоком добавить в маслянно-яичную смесь. Замесить. Добавить тыкву, часть семечек и изюм.
Разложить по формочкам, сверху посыпать оставшимися семечками и выпечь.
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой.
|
nata_by (турецкий шпион)
2010/11/01 18:24
|
|
а как делать банановые? я в таких силиконовых только Вулкан делаю (суфле шоколадное).
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
ollga (Шумахер)
2010/11/01 18:28
|
|
вот еще рецептик
300 гр муки
150 гр слив.масла
300 гр сахара
250 гр творога (перетереть через сито)
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя (18 гр)
цукаты (я беру ананасовые разноцветные)
Размягченное слив.масло и сахар взбить 10-15 минут. Добавить творог и продолжать взбивать до однородной массы. Затем добавить яйца. Тщательно перемешивают и всыпают просеянную с рахрыхлителем муку и замешивают 3-5 минут. Добавить цукаты.
Выложить в смазанные маслом формочки и выпекать.
приятного аппетита))
|
Shona (турецкий шпион)
2010/11/02 10:02
|
|
а вы сами пекли такие (с творогом)? я вот на личном примере убедилась, что даже 100 гр масла многовато получается, хотя в рецепте изначально тоже было 150. но для меня слишком жирно - я кладу грам 50, не больше..
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.
|
Shona (турецкий шпион)
2010/11/02 10:06
|
|
что за вулкан? первы раз слышу.
банановые так делаю: растереть грам 50 масла с сахаром (около 150гр), потом туда вбить 2-3 яйца, размешать, добавить пару бананов размятых, 2 чайные ложки разрыхлителя и 200-250 гр муки. я все сыплю на глаз, должно получится не крутое тесто. и в разогретую духовку минут на 25.
еще можно туда ванили подсыпать или изюма, или лимонной кислоты а потом полить шоколадом или сах. пудрой обсыпать - короче, разнообразить рецептик.
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.
|
ollga (Шумахер)
2010/11/02 21:33
|
|
по этому рецепту и пеку.очень воздушные получаются
|
Shona (турецкий шпион)
2010/11/03 11:13
|
|
ок, попробую. спасибо.
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.
|
morrigen (турецкий шпион)
2010/11/03 15:00
|
|
это запеканка а не маффин. и потом столько масла - жуть как жирно
зачастую, мы проходим мимо золота или алмаза, пиная его в сторону, приняв за камень...
|
Рыжая_Н (турецкий шпион)
2010/11/12 12:30
|
|
а про суфле можно подробнее?))
/Korkma yaklas, hislerinle
Sanki bir adim attigini bilmez mi gonul?
Gecer mi omur?/
|
nata_by (турецкий шпион)
2010/11/12 15:45
|
|
в расчете на 4 чел.
3 плитки биттер шоколада
2 яйца
80 г сахара
150 г слив масла
3 ст.л.муки
яйца с сахаром взбить,добавить 3 ст.л муки. перемешать.
шоколад растапливаем на паровой бане и добавляем туда масло растопленное.
соеднияем все в одно. и разливаем по формам.
запекать при 200 град. 15-20 мин.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
Calamity (хозяин ишака)
2010/12/29 21:15
|
|
Только что сделала апельсиновые (но делала в одной большой форме). Классные! На терке натираете кожуру, из апельсина (1шт) выжимаете сок.
150гмасла размять с сахаром(тоже где-то 150г), и ванильку тоже туда 2 ч.л., туда потом 3 яйца, перемешать, далее кожурку натертую и сок, перемешать, дальше 2ч.л. разрыхлителя и муки (150-180г) (у меня ушло 2 стакана)...вымешиваете, тесто не густое.Раскладываете по формочкам, важно! формочки смазать маслом и лучше присыпать мукой, потому что немножко проблематично вытаскиваются, но получаются очень вкусные и нежные!!!
|
Calamity (хозяин ишака)
2010/12/29 21:16
|
|
забыла =)) печется минут 20-30...температура 180градусов
|
nata_by (турецкий шпион)
2011/01/19 00:18
|
|
делала вчера по вашему рецепту.
очень вкусно. я еще добавила грецких орехов.
формочки силиконовые маслом мазать не надо.
Мiнск - жыцця майго крынiца.
|
Calamity (праздный куритель кальяна)
2011/01/24 00:44
|
|
надо будет тоже приобрести силиконовые...
|