Девочки, чем заменить? Буду завтра делать торт. Думаю Лабне пейнир.... Но может уже кто-то пробовал, подскажите конкретно какой (марку т.е.)?

я для тирамису брала лабне (пынаровский кажется), отлично.

В порочных связях не замечена. Не было? Нет... не замечена...

я с лабне делала чизкейк и обычный крем для готовых коржей - тоже отлично.

Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Никогда не жалей о сделанном.

в турции же маскарпоне продается ..

Только ооооочень дорого

..........
А если вы бочку катите-это уже контейнерная перевозка.Этим Трансагентство занимается.(с)

очень дорого это сколько??? у нас в магазе 10 лир за 350 гр..

да...нашла и маскарпоне 13 с чем-то в мигросе 350гр...в итоге купила 500гр лабне "Ичим"...на ура прошел ))

поделитесь рецептиком=)

Я делала не тирамису, а тортик:
Выпекаем бисквит: 3 яйца взбиваю с сахаром (я брала где-то 2/3 стакана), туда же муки стакан с горкой (у меня ушел) и 1 ч.л. разрыхлителя. Тесто должно быть не густым, в разъемную форму (конечно смазать маслом) - и в духовку минут на 20 на 180 градусов примерно. Дальше в той же форме, пропитываю корж сиропом ( у меня начинка была - консервированные персики, и сиропом из банки и пропитывала), сверху выкладываем персики (как вариант можно взять и ананасы, в идеале - вишню консервированную, но я не нашла =) думаю можно и с бананами и с киви, а сироп сварить - сахар, вода, лимон, в общем все что угодно - сколько фантазии хватит =))...так...выложила фрукты. Делаем крем: сливки(я взяла пакетик 200г) с сахаром (чуть меньше стакана) взбивать подольше, чтоб сохраняли форму, и туда 300-350 грамм сыра (по рецепту - маскарпоне, я заменила на Лабне "Ичим"...он специально для паст =)), крем должен быть консистенции сметаны - не мега густой, но не текущей. И покрываем кремом торт. Я выкладывала в разъемную форму, очень удобно вынимать =) выложили крем, разровняли, я сверху - тертый шоколад. И в холодильник - минимум надо часа на 3, я отправила на сутки для уверенности, чтоб пропитался, в общем как-то так =) Вкус правда очень нежный...
Думаю в следующий раз буду делать с бананами и киви (или клубнику уж дождаться), корж сделаю побольше и разрежу, чтоб сделать в 2 уровня.
Кстати, если хотите, есть рецепт тирамису, но я пока не пробовала, так что вкус не гарантирую =)

спасибо большое, я пока этот рецепт попробую, для меня, к сожалению, каждый новый рецепт, как новый подвиг... видно не проснется у меня любовь к кухне никогда=(

ой,не скажи ) все время готовила потому,что это необходимо,а тут вот пробило ))) все время хочется что-то новое попробовать,благо муж не привередлив в еде,трескает с удовольствием

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

Попробуйте =) Здесь все очень просто )) Меня раньше тоже на кухню не тянуло, а потом сделали когда ремонт, я кухню под себя заказала...уууууух...=))) постоянно что-то хочется сотворить =)))

повезло Вам...а мой - мистер говняшка...через раз...=)) ест только проверенные блюда, как его мама готовит (тут уже мне повезло, она готовит в основном очень просто)

может стоит сначала усовершенствовать малость те блюда к которым привык,а потом развернуться на полную катушку? взять за основу,к примеру рис,который он любит,ну и далее..хвост распушить: милый,я сегодня для тебя такооое приготовила !

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

Ой вряд ли =)) Только вчера приготовила суп (тавук чорбасы) и то, настолько элементарное...ни крема, ни на муке не заваривала...вот радости полные штаны!!! Говорит: "Ой...как мама...самое вкусное, всякие навороты не люблю"....Н уне любишь...так я для себя тогда =) Ну и мой пес - очень чтит мои таланты =)))) Ест ВСЕ )))

вот же консерватор) с другой стороны-тебе же и проще )а собакевичу повезло

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

да и правда...еще бы сарму накрутить, чтоб уж совсем закрепиться в статусе "поварихи"...и вообще красота...но вот как-то не решусь никак...:-/

почему? там вроде все просто..потуже сворачивать и все

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

с техникой без проблем...просто надо мне созреть =)))
вы делаете? какая у вас начинка? и потом...сколько по времени готовите? (я так предполагаю минут 30-40 надо)

я беру фарш 50/50 свинина и говядина,чеснок,рис,булгур,мяты,петрушки чуток,листья покупаю в вакуумной упаковке... да,где-то минут 40 весь процесс занимает

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

а у меня и кухня прекрасная, тоже все лод себя дела, все ждала когда ремонт закончится и буду я такая деловя кашеварить, и муж с радостью ест все, что я сделаю, только оптимизма хватило на неделю, когда все проверенные блюда переготовила=) на больше воображалки не хватает(( плюс я за год так и не полюбила, то что они едят типа фасулье нохут и тп просто терпеть не могу, а на рисе и пюре далеко не уедешь(( плюс никак не могу приспособится к готовке после работы, голова еще не переключилась, а уже за сковородки хвататься надо=)

турецкая/азербайджанская кухни очень разнообразны,желание и время -можно каждый день что-то новое приготовить...было бы для кого только

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

бум искать рецепты=)

да..после работы то вряд ли оптимизма через край...и кстати фасулье я тоже как-то не особо, это к свекрови...я не фанат =)

ммм...я бы для себя так перцы сделала ))) со свининкой )))

в ЖЖ есть такая iqmena,у нее много рецептов узбекской кухни,татарской и пр.

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

спасибо большое посмотрю)

а что мешает? свинина продается,не везде,правда.. можно и втихаря,если что

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

я сегодня вертеть буду
уже и листья купила



En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

поделитесь тоже рецептом начинки...только в нашем семействе принято без мяса...
я вот думаю, рис, петрушечку, лук...или ну его...посолить, поперчить...и хва наверное...

а потому что мы не люююбим мясную начинку....*я зверею уже*...нам мясо в лучшем виде - на гриле...или тупо зажаренное в диком количестве специй...
каааак меня начинает все это бесить....рррррр...вот то ли мой папа...ох повезло моей мамульке, ест все, что ни приготовит, и ни звука )) святой человек ))....вот правда ест много...надо готовить нон-стоп...тоже косяк

рис, булгур (немножко, по желанию), чеснок, можно порезанные помидоры или чуточку томатной пасты, петрушку, специи (я по запаху ориентируюсь, не по названиям), соль, черный перец, оливковое масло (прямо в начинку).
низ посудины можно листьями уложить
потом слоями долму, потом кружочки помидоров и чесночные зубчики, порезанные кружочками, немного оливкового масла, соль, лавровый лист (по желанию), перец горошком (по желанию).

Это я так зейтиняалы сарму делаю.

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

тяжело тебе приходится.. тогда можно куриную грудку распустить вдоль,сквозь пленку слегка отбить,посолить,поперчить..грибы с луком немного обжарить,выложить на грудку и свернуть рулетом,закрепить,чтобы начинка не вываливалась..обжарить до румяности,залить сметанно-томатным соусом(ну или по желанию каким другим) и до готовности .. куриную грудку можно заменить телятиной..
будет такое есть?

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

=)))))))))) без грибов - наверное будет ))))))))
спасибо Вам огромное за советы и понимание =)))))) начала с маскарпоне, а в итоге выплакалась =))))))

ой отлично =)) спасибо большое ))) прям близко...к "маминому"....офф... буду пробовать на следующей неделе )))

Курочку добавьте )))

" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk

и грибы не в почете?
да не за что ) я посмотрю завтра какие у меня есть рецепты более-менее подходящие и выложу здесь

Ничто не делается просто так. Просто нам не всегда известны мотивы.

главное, на медленном огне подольше тушить, чтобы листья были очень мягкими

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

я ж сразу написала мистер Говняшка ))) спасибо за советы ))) чесслово не ожидала ))))

içim labne peynir. Ochen podoydet

спасибо, уже в курсе =)))