У меня тут сушеные баклажаны из Стамбула появились...А я никогда не покупал их.Подскажите,что с ними делают -то???(на всякий случай скажу,что сушеные помидоры использую давно и есть в наличии,если пригодятся по рецепту...)
Заранее спасибо..

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

вот чудеса, ну понимаю грибы, сухофрукты,помидори вяленые, а сушеные баклажаны то к чему?

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

ВОТ И Я НЕ ЗНАЮ

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

хмм, может размочить, в панировке обвалять и обжарить? можно овощной супец с ними сварить.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

"не покупал"?

ща подумала, а попробуй их запечь, слой баклажан, сверху морковку потри, пидудоры, майонез и сыр.

Жопа - это не часть тела, это событие. А что же тогда полная жопа? Это жизнь наполненная событиями

мне кажется, что их в овощное рагу с мясом кладут


или: мясо+помидоры+сушеные помидоры+болгарский перец+лук+чеснок+сушеные баклажаны потушить

__

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

блин Как голодающему поволжью шлют
Мне мои греки все время сыр и мед шлют с оказией-тип я тут голодаю
А на счет баклажан: в зависимости от их вида-если крупно засушенные-то запеки с мясом в духовке ( их в самый низ на масло,сверху лук,потом мясо и сверху помидоры-вот тебе и вкусняка)
А если порезанные-то в рагу овощное

******
HAMOGELASE,pai perase oti egine,edine,moro mou....Sagapooooooo

Edited by Tanuha on 2010/08/28 14:21.

Обычно баклажаны тут, как и перец, сушат для долмы. Т.е. для фарширования....

Иметь со мной приятно даже дело...

баклажаны в долму добавляют турки????
Крутинг
А греки нет

******
HAMOGELASE,pai perase oti egine,edine,moro mou....Sagapooooooo

Не добавляют, а из них и делают))) Сушат баклажаны без сердцевины, потом набивают их смесью риса, специй и оливкового масла и отваривают. Получается фаршированный баклажан.

Иметь со мной приятно даже дело...

аааааааааааааа Поняла)))
А я из виноградных листьев делаю Или из цветков кабачка))
Вкусняка

******
HAMOGELASE,pai perase oti egine,edine,moro mou....Sagapooooooo

ооо, молодец! Мне вот лень всегда с этим возиться, тем более, что всегда мжно пойти и купить готовые)))

Иметь со мной приятно даже дело...

если кто любит сарму в виноградных листьях, могу подсказать где в Москве ее просто потрясающе готовят и цены вполне приемлемые. Муж сказал, что так вкусно только его бабушка умеет делать и слопал всю тарелку.

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

ой Я купить могу только когда в Грецию летаю
Вот и развлекаемся с дочкой на пару-в два раза быстрее выходит

******
HAMOGELASE,pai perase oti egine,edine,moro mou....Sagapooooooo

я обожаю,но я в Питере
Придется еще до оптуска малеха потерпеть и на Крите объемся

******
HAMOGELASE,pai perase oti egine,edine,moro mou....Sagapooooooo

подскажите, пожалуйста

Новый Арбат, ресторан Бarashka.

Там потрясающе готовят!

Частенько там бываем.

Это азербайджанская кухня, отличий от турецкой практически нет.

Если не едите Кинзу, просите ее никуда не класть.

Реально, советую хоть разок туда сходить!

Какой, нафиг, Босфор... (Цены как в Босфоре, не выше)

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

тогда терпи

я вот, прочитала про сарму и долму и аж в желудке все заворочалось

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

так вот и у меня тоже)))

******
HAMOGELASE,pai perase oti egine,edine,moro mou....Sagapooooooo

А сушеные баклажаны, это которые на рынке там типа фонарики на ниточе висят?

" Millet sevgisi kadar büyük mükafat yoktur " М.K.Atatürk

да фиг его знает,можно ли сие потом обвалять в панировке...(они кстати,полые внутри) Вот смотрю на них и прямо балдею,есть что-то и не знаю что...хихи

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

вот и я не покупала,а подруга учудила взяла. Хоть бы спросила что делать-то с ними???

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

я тоже думаю может их замочить и запечь потом с травками для вкуса.. Больше ничего в голову не приходит.(второй вариант просто тушить,но боюсь,не будут ли дубовыми)

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

они порезаны пополам видно,знаешь,как для начинки(внутри полые)только мы оставляем с одной стороны дно,чтобы мясо не вываливалось...
Кстати,это мысль...или запечь с мясом,чтобы соками пропиталось или вообще нафаршировать...может тогда будет в самый раз...

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

вот вот..уже тоже так подумала,когда мы тут обсуждали...
тем более,что они полые. А вымачивать их в простой воде или лучше еще что добавить???

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

типа да,только мне привезли в пакете запечатанном. Я обычно на базаре помидорчики сушеные беру..ням ням

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

http://papa.turkey.ru/showflat.php?Cat=0&Board=kitchen&Number=3377700&page=0&view=collapsed&sb=3&part=&vc=

бросила рецептик

Иметь со мной приятно даже дело...

спасибищеееее

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

ща захлебнусь слюной
Обожаю баклажаны
Приятного тебе приготовления

******
HAMOGELASE,pai perase oti egine,edine,moro mou....Sagapooooooo

спасибо. Сама предвкушаю...
Завтра возьмусь за дело...

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.

подскажи,любопытно попробовать сходить...

Adam yenilmekle marifetli olur,yanilmakla alim.