В Анталии примерно та же кухня, что и на Эгейском, поэтому бамию там знают.
В центре страны и на востоке-не знают, энгинар у нас в Карсе не знают, что это такое. Тут кстати своих овощей и разных трав много, я таких на западе страны например не видела.

а какие у вас там "свои" овощи, расскажи))

Все проходит, ...и это пройдет.

Семена артишоков у нас в ОБИ продают. Я выращиваю их на улице, но на солнечном безветренном месте, да только растению все-равно теплее климат нужен-не уральский. А так вырастают огромные лопухи-листья,настоящие джунгли,с маленькими шишечками.

Обычно артишоки выращивают из черенка. Если Вы захотите, напишите мне когда Вы будете в Турции, если сезон позволит постараюсь отправить несколько черенков от моих аршитоков.

Пожалуйста, поправьте мои ошибки в русском языке

Я буду в Стамбуле с 19 по 23 января. Череночек нужно будет в холодном тёмном помещении хранить? Я уже размечталась!!!

Черенки хранить несложно, они очень стойкие. Но в январе в мокром и холодном огороде срезать их ....

Пожалуйста, поправьте мои ошибки в русском языке

Конечно, зимой лучше не трогать.