Подскажите, есть ли специализированные магазины с семенами овощей и цветов в районе тур.маршрутов, в Стамбуле? В своём городе не могу найти семян этого растения. Знаю, что в турецкой кухне готовят гювеч, в состав которого входит бамия(она то мне и нужна).

Гювеч можно готовить и без бамии, есть много видов этого блюда.
С бамией готовят в основном на западе страны, больше всего на эгейском море.

Если что, то полно этого добра в Эминёню, на Египетском базаре, вход от Ени Джами.

Anya abla...

По-моему в Турции нелюбителей бамии больше чем любители. Я очень люблю бамию но ни разу не добавлял ее в гювеч.

ПС: Бамия - сложное растение для вырашивания. Вы можете купить сухие бамии на Египетском базаре в Стамбуле.


Пожалуйста, поправьте мои ошибки в русском языке

В Трабзоне видела салат где была бамия, ну а так да, большинство ее не любят, а жаль, она полезная.

Обажаю тушеную бамию. Кроме меня ее еще свекровь ест. Больше из семьи или знакомых любителей нет... Странно, она же такая вкусная!!!

__________________
Кто здесь???!!!!!

Я тоже очень её люблю. Буду искать семена на Египетском базаре, ну или сушеной запасусь там-же .

Вкусная, мы тоже ее делаем когда живем на даче в Кушадасы, там бамии очень много и летом как раз ее сезон.
А в других регионах она просто не продается, местные не знают что это такое.
Та же самая история с артишоком ( энгинар который)-на востоке например вообще не в курсе что это.

Она у нас в среднечерноморской области тоже популярный овощ. С Июня по Октябрь крестьянки продают на улицах. У меня дома в дипфризе все еще несколько пачек стоят рядом с барбуньями.

Пожалуйста, поправьте мои ошибки в русском языке

Оль, ну как же в других регионах не знают бамию. В Анталии продают на базарах. А че, правда, здесь не знают энгинара?))) Хи-хи...

Все проходит, ...и это пройдет.

В Анталии примерно та же кухня, что и на Эгейском, поэтому бамию там знают.
В центре страны и на востоке-не знают, энгинар у нас в Карсе не знают, что это такое. Тут кстати своих овощей и разных трав много, я таких на западе страны например не видела.

а какие у вас там "свои" овощи, расскажи))

Все проходит, ...и это пройдет.

Семена артишоков у нас в ОБИ продают. Я выращиваю их на улице, но на солнечном безветренном месте, да только растению все-равно теплее климат нужен-не уральский. А так вырастают огромные лопухи-листья,настоящие джунгли,с маленькими шишечками.

Обычно артишоки выращивают из черенка. Если Вы захотите, напишите мне когда Вы будете в Турции, если сезон позволит постараюсь отправить несколько черенков от моих аршитоков.

Пожалуйста, поправьте мои ошибки в русском языке

Я буду в Стамбуле с 19 по 23 января. Череночек нужно будет в холодном тёмном помещении хранить? Я уже размечталась!!!

Черенки хранить несложно, они очень стойкие. Но в январе в мокром и холодном огороде срезать их ....

Пожалуйста, поправьте мои ошибки в русском языке

Конечно, зимой лучше не трогать.