fromuz
(хозяин ишака)
2006/08/14 16:01
|
Селедочка
| архив
| |
Я сама делаю селедку просто объедение.Если кто заинтересуется поделюсь рецептом.
Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)
|
Irinok
(переплюнувший босфор)
2006/08/14 16:09
|
|
Давай делись!
|
fromuz
(хозяин ишака)
2006/08/14 16:31
|
|
Если ты живешь в Турции тебе легче найти рыбу Паламут или Ускумру.Можно мороженую норвежскую.Так вот.Рыбу режешь на кусочки какие хочешь.В пластмассовой чашке пересыпаешь солью и сахаром из расчета 2 ст.л. соли 1 ст.л сахара.В зависимости от количества рыбы увеличиваешь порцию соли и сахара.Ставишь под гнет на сутки.Рыба даст сок.Через сутки оложи в банку лук нарезанный покрупней чеснок лаврушку перец горошек и рыбу укладывай туда можешь сделать еще один слой из лука и чеснока и опять рыбу.Как банка наполнится полей маленько уксусом и воды залей чтоб слабый кислый раствор был.Налей растительного масла и закрывай банку поплотней.На сутки в холодильник и селедка готова.Не забудь про масло без него нет никакого вкуса.
Приятного аппетита....
Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)
|
lanetolsun
(Lanetliler kraliçesi)
2006/08/15 10:22
|
|
класс, спасибки, будем делать. кстати, тут селедка в магазинах обнаружилась, название такое веселое (нет, чтобы Матиас какой-нибудь) - НЕВЗАТ
Вы превысили лимит переводов в привате. Программа совершила недопустимую ошибку и будет закрыта.
|
Beata
(Эксперт)
2006/08/15 11:59
|
|
Я так же делаю, только под гнет не ставлю - перекладываю луком и специями, сразу заливаю маринадом - через сутки кайф))
Кстати, ты меня обрадовала тем, что можно найти норвежскую. Я почему-то думала, что в Стамбе селедки нет.
"... и ваше сердце забьется от радостного узнавания?"
|
naksidil
(восточный музыкант)
2006/08/15 18:03
|
|
у нас этот рецепт называется рыба - Хе. В принципе сгодится любая рыба для этого рецепта 
|
fromuz
(хозяин ишака)
2006/08/16 03:11
|
|
У меня есть подруги кореянки и рыба -ХЕ делается соооовсем по другому.
Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)
|
fromuz
(хозяин ишака)
2006/08/16 03:12
|
|
Я про норвежскую скумбрию.Не сельдь.
Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)
|
fromuz
(хозяин ишака)
2006/08/16 03:13
|
|
Невзат скорее всего производитель этой селедки а готовую селедку они называют ЛАКЕРДА.Спросите у продавцов рыбы они вам покажут.
Dünya bir ülke olsaydı,Başkenti İstanbul olurdu (Napoleon)
|
naksidil
(восточный музыкант)
2006/08/16 13:25
|
|
ну всех корейцев рецепты разные, мне соседка-корейка давала
|
Re: Селедочка 
[
Re: Селедочка