Я обычно в бульоне держу!

в бульоне ломтики или весь целиком?

* * * * *
I'll find a way for you

Целиком,потом достаю и готовлю дальше!

а после того как шкуру сняла - проварить еще?

* * * * *
I'll find a way for you

Нет ,брось в бульон пусть соку наберёт !

Всё !!! Пошла домой! По дороге заеду в маркет и куплю отварной язык и тоже буду сегодня его есть ! Ты меня раздразнила ,ели-ели высидила до конца рабочего дня !!! Вам приятного аппетита!!!

Я варю в горячей воде, в зависимости от размера языка, но минимум часа два. Затем остужаю, снимаю шкурку, режу тоненько

Любовь дарует мне успех

рассказываю
1. язык надо хорошо варить, долго, чтоб он стал мягкий мягкий. А когда сварится - обдать холодной водой, как с вареными яйцами делаем. Тогда шкурка отходит в три секунды.
2. Турки, как это ни странно, любят язык сверху солью посолить и так и кушать его
3. если ты будешь язык делать для бутербродов, то помажь его майонезом с толченным чесноком и рубленной зеленью
4. если ты будешь язык как второе блюдо готовить - то потуши его в сметане (в йогурте), чтоб подливка была и с рисом очень вкусно пойдет, с картошкой конечно-же тоже
5. можно из языка сделать заливное, но возни больше, да и надо ли столько возиться, когда можно просто ломтями его покушать)

З.Ы. я тоже буду на днях язык готовить к столу!!!

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Ее муж и заливное - явления несовместные, как гений и злодейство!!!

Любовь дарует мне успех

ну так ей же и проще)
язык сварить.....порезать на шматочки....обжарить и подать с картошкой )

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***