Короче, ситуация такая - сделала печеночный паштет и пересолила его. Немного, но все же. Так жалко, потому как печенку зафигачила туда немерено. Есть ли теперь хоть какой-то способ смягчить вкус и сделать его чуть менее соленым?

Любовь дарует мне успех

попробуй добавить туда отварную морковку перетертую и сливочного масла

как вариант попробуй добавить туда толченой картошки и сделать пирожки с картофельно-печеночной начинкой
можно сделать печеночный торт блинный, только блины не солить
если совсем чуть чуть пересолила - а хочется именно паштета - добавь туда лука, моркови, грибов (все это порежь на крупные куски. потуши как следует, а потом на мясорубке измельчи).

З.Ы. а вообще, ты пересолила скорее всего из-щза болезни своей. Вкусовые рецепторы не сработали. Или влюбилась очень сильно, порыв страсти такой себе нешуточный

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Ну да, нос то забит! Вот думаю с пирогом ты в тему попала. Забабахаю дрожжевой. Спасибо!

Любовь дарует мне успех

Да это все в большом колчичестве добавила еще при приготовлении паштета.

Любовь дарует мне успех

Оля, пирожок получился - в самый нарез! Боюсь съесть еще до прихода мужа )))))))))

Любовь дарует мне успех

рассказывай поподробнее, как дело было))

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

Сделала примитивной дрожжевоетесто, разрезала на 2 части. Раскатала, на один пласт положила паштет печеночный, сверху толченую вареную картошку, смешанную с жареными шампиньонами, и сверху немного сыра. Вторым пластом теста закрыла. Смазала пирог взбитым желтком. Запекала примерно полчаса.

Все очень довольны. Черрику послала 2 куска, говорит, тоже очень понравилось.

Любовь дарует мне успех

уффф,кайф)))

А теперь расскажи как ты делала печеночный паштет
До пирогов я ещё не доросла, а паштет вот был бы кстати.

Я его делала из куриной печенки. Сначала обжарила печенку с луком, отварила 1 куриную грудку. Отдельно потушила лук с морковкой (мелкопорезанные или натертые натерке). Курицу, печенку, лук и морковь перемешать, добавить специи, соль и перец, я добавила еще 2 ст.л. йогурта и тертый сыр, смешать в блендере до получения однородной массы. Вот и готов паштет.

Любовь дарует мне успех

Я тоже так иногда платочек завязываю. Очень красиво!

Любовь дарует мне успех

ага)) с нашими славянскими лицами классно смотрится))

у меня еще бабушкин рецепт, она у меня кулинарка была знатная) пенка обжарить, лук+ морковь тоже. Но морковки она клала очень много. И когда в блендере взбиваешь, надо сливочного масла добавить. Будет очень нежный.

Всякая любовь хочет быть вечной. Эрих Мария Ремарк.

Я сливочное масло не добавляла, но обжаривала и печень, и лук на нем

Любовь дарует мне успех

А мне все говорят, что мне подходит

Любовь дарует мне успех

а мы теперь именно добавляем. Причем лучше его заранее вытщить, и чтоб оно при комнатной температуре стало мягким, и добавлять,хорошо помешиваю. Паштет просто воздушным получаается, прям таем во рту.

Всякая любовь хочет быть вечной. Эрих Мария Ремарк.

Спасибо за рецепт
буду пробовать

да, про сливочное масло добавить и взбить - будет нежнее
эх, сейчас вот муж из командировки вернется и буду его баловать

всегда пожалуйста! приятного аппетита!

Любовь дарует мне успех

аха))) мужчин надо периодически баловать)

Всякая любовь хочет быть вечной. Эрих Мария Ремарк.

Для приготовления использутся различная печенка(куриная,говяжья и т.д.).Из дичи паштет получается нежней.Я готовлю из говяжьей.САЛО растопить на сковороде,добавить крупно нарезанные печень,мороковь,лук.....обжаривать ,пока морковь не станет мягкой....после все в измельчитель,добавив выреные яйца,специи....в образовавщуюся массу довавить молотых орехов(предпочитаю грецкие),мелко нарезанных грибов....