Просто супер! Только вот у меня один вопрос, как аккуратно снять шкуру, чтобы ее не изуродовать и не порвать? Есть какая то техника особая?

У русалки нет бессмертной души, и обрести ее она может, только если ее полюбит человек.

аааааааааааааааааа, оооооооооооооооооооооооо, такого я еще не слышала
на НГ такое готовить не буду, а вот на ДР - нужно будет решиться и попробовать
спасибо за шикарный рецепт!!!

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

думаю, так же, как и у рыбы....
аккуратно изнутри вынимаешь мясо, кости, потихоньку...
а потом выскоблить, но к самой кожице сильно близко не приближаться

Оля К.
*** Добро пожаловать в школу! ***

знаешь, в принципе шкура снимается очень легко, она не была сильно плотно прижата к мясу, а как бы на таких пленочках держалась. Возможно, потому что курица была не мороженой, а свежезабитой.
Ножиком помогали надрезать, трудность была только в тех местах, где надо было ножки и крылья по суставам отрезать. Ну естественно, не обошлось без небольших надрывов шкуры, но это не портит картины
Главное, не набивать ее плотно, потому что в процессе запекания, блинчики как бы разбухают, и шкурка треснуть может.

....hasta ol benim için, öleyim senin için.....

не за что
удачи в приготовлении)))

....hasta ol benim için, öleyim senin için.....

Вот что нашла на одном из кулинарных форумов. Не знаю, заинтересует тебя или нет

Цыплята в апельсиновой глазури
Продукты:
1-2 цыплёнка,

Апельсиновая глазурь:
20 гр. сливочного масла,
90 гр. апельсинового мармелада или варенья(можно заменить абрикосовым вареньем или джемом)
1 столовую ложку соевого уксуса,
2 чайные ложки кунжутного масла,
кто любит -соль, перец,
травки

В кастрюлю выложить все составляющие для глазури.
Разогреть на слабом огне.
Отваренных или немного поджаренных, не до готовности, цыплят смазать полученной глазурью.
Противень простелить нейлоновыми листиками для выпечки.
Выложить цыплят в противень. Поставить в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 160 гр. 15-20 минут, пока цыплята не приобретут красивый цвет.
Через 10 минут после начала запекания накрываем цыплят фольгой, во избежания пригорания или высыхания мяса.
Вынимаем.
Даём чуть остыть.
Разрезаем цыплят на порции.
Посыпаем семенами кунжута.
Подаём с зелёным салатом и кусочками свежего манго.





У русалки нет бессмертной души, и обрести ее она может, только если ее полюбит человек.

рецепт поподробнее пожалуйста или ссылку если было

Уффф, вот, нашла эту тему
http://papa.turkey.ru/showthreaded.php?Cat=0&Board=kitchen&Number=1724218&page=7&view=collapsed&sb=5&part=



Общественное мнение торжествует там, где дремлет мысль. (с) Оскар Уайльд