Присоединяйтесь
и рассказывайте, как вы ее любите, жить без нее не можете и как используете в разных блюдах

З.Ы. а как кинза будет по-турецки и есть ли она вообще там?

....gamsız hayat....

блин вот почему то клуба любителей персиков или дыни или шампиньенов нету, а любителей этой гадости есть..несправедливо это))

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)

люблю.
добавляю в супы,салаты, соусы, ткемали делаю сама, а туда нужно много кинзы.В чахохбили- тоже в большом количестве..

Во все салаты. Если в рецепте упоминается зелень, то туда обязательно отправляется хороший пучок. Яичницу с помидорами она очень украшает

Здесь и сейчас

люблю))) добавляется по мере возможности во все блюда)))

оочень люблю, готова есть пучками)
добавляю везде и всюду, вот только имхо с рыбой она не очень..

/Korkma yaklas, hislerinle
Sanki bir adim attigini bilmez mi gonul?
Gecer mi omur?/

мы ее любим, жить без нее не можем и добавляем везде, кроме компота

Ага, понятно, дом-то сумасшедший... (с)

Люблю очень. Пихаю везде, во все блюда (кроме сладкого).
Сама во всех словарях искала кинзу на тюрче и не нашла. Может они ее не используют?

Kıştan sonra bahar olur!

с англ. Кинза = кориандр
с тур. кориандр = kişniş otu, kişniş

En uzaklarda olanların arasındaki mesafe,sırf havalimanına kadar yoldan ibaret.

Изо всей семьи одна я ем. Но зато в КАКИХ количествах!!! В салаты кладу - пучками, в маринады - тоже, в супы, в соусы...

Lelia

+1 . Я вообще удивляюсь, как эту траву есть можно, она же клопами воняет

Присоединяюсь!!! Я укроп люблю...

Приготовила час назад:
4 баклажана, 4 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок КИНЗЫ, 1 пучок базилика, соль, перец черный молотый, растит.масло для жарки.
Баклажаны нарезать брусочками, хорошо посолить, перемешать и оставить на часик.
Через час как следует отжать баклажаны, обжарить в кипящем раст.масле. Добавить очищенные от кожуры помидоры, нарезанный кольцами и обжаренный лук, измельченный чеснок, молотый перец. Перемешать и жарить на большом огне примерно 5 минут. В конце добавить нарезанные КИНЗУ и базилик. Посолить по вкусу (сначала вспомнить, что баклажаны уже солили и поробовать ). Подавать в холодном виде.
Это идеальный вариант.
Я его подкорректировала слегка: вместо базилика добавила понемногу укропа и петрушки.
И еще: не уверена, что оно у меня остынет, т.к. почти половина ушла сразу.
Из остатков баклажанов смастерила рулетики: баклажаны нарезала язычками толщиной примерно по 0,5см, пересыпала солью, потом промыла и отжала. Обваляла ломти в смеси муки и соли, ожарила до готовнисти, остудила. Для начинки смешала 50 гр тертого пармезана, зубчик тертого чеснока, пучок зелени (те же пертушка, укроп и КИНЗА), замайонезила. Размешала, намазала на язычки и свернула из них рулетики.

про клопов, я из природной скромности, умолчала. хотя оспорить сей факт думаю очень трудно))

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)

Хех, а как Вы к коньяку относитесь?

Вот я тоже кинзу просто на запах не переношу
И коньяк кстати тоже ))))

...ve gülümse şimdi ))))

.Листья кориандра используются как пряная трава, а семена - как специи. Название свое он получил от греческого слова "koris", что означает "клоп". Считалось, что во время цветения кориандр пахнет клопами, отсюда и одно из названий его "клоповник". Запах этот исчезает, когда растение созревает и заменяется приятным пряным ароматом.
не надо есть и нюхать недозрелую кинзу

Ага, понятно, дом-то сумасшедший... (с)

связь не уловила, но отвечу- более чем положительно
правда не всегда, а под настроение.

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)

Коньяк, он тоже попахивает

да ну вычтооо??? нормальный коньяк вроде чем то древесным должен отдавать с терпкими нотками. ну мне так помнится

"Ваш муж выпивал?- Да, он пил, как и любой общительный человек" (из бразильского сериала)